茄子ボートレシピあり

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おいしそう！

Eggplant "boats" アメリカで日本の茄子がめったに手に入らないので、我が家の食卓にも茄子が登場することはめったにありません(ﾟ´Д｀ﾟ)｡アメリカの茄子はとにかく、皮が硬いし実の食感もいまいち、レパートリーもエッグプラント・パルメジャン（ラザニアみたいなの）かラタトゥイユくらいなもので、年に１，２回かな、アメリカ茄子を使うのは。でもやっぱり茄子が食べたくなって、小さいアメリカ茄子で和......