山焼いてサンド

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おいしそう！

御無沙汰しております。久しぶりの更新です。以前つくったものを順次アップしていきます～←似たようなことずっと言ってる。サンドイッチが食べたくて、山食を焼きました。今回はイーストで低温熟成発酵。HBで捏ねてから冷蔵庫で発酵させました。びふぉー。あふたー。側面のアミアミが愛おしいです。発酵容器は透明の方が見やすいので100均のタッパーに入れてます。ピッチリ量って３分割にします。そこんとこ無駄に丁寧な私......