夏のデトックスランチ

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おいしそう！

最近、この暑さにも関わらず毎日甘いものばっかり食べてます。さすがに、月曜日のスイーツコレクションは普通ではなかったと思うので、今回はちょっとだけ反省ランチで、野菜中心のお料理にまとめてみました。一見、肉みそのジャージャー麺風ですが、お肉に見えるその半分以上はナス＆ズッキーニを細かく切ったもので量を増やしています。ゆっくり弱めの中火で炒めて甘さを引き出して、みそ味でしっかりめの味付け・・・......