蒸しサーモンと切干大根のサラダレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

少し前に「はなまるマーケット」で、切干大根のおいしい戻し方を見ました。今までは水に放して戻していた切干大根が、紹介された方法で戻してみると、確かに違う！！甘みが逃げずに、大根の中にしっかり残っている感じです。切干大根のサラダがますます好きになりました～。手もみ洗いした際に、切干の表面にできた傷に味が染みるので煮ものにしてもおいしそうですよ。近々、トライしてみようと思います。今回は......