水ナスとプチヴェールのサラダレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

引き続き、関西から届いた新鮮春野菜を使った料理です。水ナスのおいしさに、すっかりはまってしまいました。ナスはどう料理してもおいしいと思う大好きな野菜ですが、これは今までのナスとは全くの別ものです。皮も果肉もとっても瑞々しくて柔らかい。アクもないので、送っていただいたうち1個をサラダにしました。「ハチミツみそ」に合いそうなお野菜ということで選んでいただいたものなので、やはりドレッシングはハチみそで......