ごぼうのコンフィもおせちにしちゃおう！レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

酢ごぼうかたたきごぼうにして～と、思って買ったごぼう。久しぶりにオリーブオイル香るコンフィが食べたくて・・それをお節の仲間に入れちゃお～！コンフィは保存もきくし、おせち料理にはぴったりの一品ですよね。ごぼうを煮たオリーブオイルも無駄なく使うために空気に触れさせずに保存しておくのがお勧め。ここでもメイソンジャーが、一役かってくれますね～。パスタや炒めもの、サラダドレッシングなどに使ってし続きをみ......