アスパラ　ベーコンガーリックバルサミコソース

アスパラ　ベーコンガーリックバルサミコソース
  1. おいしそう！

料理紹介

ベーコンバルサミコソースでアスパラガスを。

★材料

(4人分)

  • アスパラ

    ３０本

  • ベーコン

    １０枚

  • にんにく

    ２片

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • バルサミコ酢

    大さじ１

  • 醤油

    大さじ1/2

  • 塩、粗挽きブラックペッパー

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを温めスライスしたにんにくと適当な大きさに切ったベーコンを弱火で炒める。

  2. 2.

    バルサミコ酢と醤油を加えて軽く煮詰め、味をみながら好みで塩を加える。

  3. 3.

    硬めに茹で適当な大きさに切ったアスパラを加えソースとブラックペッパーを絡め皿に盛る。

★ワンポイントアドバイス

ベーコンから出る脂も捨てずにそのままソースにしてしまいます。

岸田夕子（勇気凛りん）さん

岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。