柔らかほうれん草とフルーツのサラダ　苺ドレッシング

柔らかほうれん草とフルーツのサラダ　苺ドレッシング
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

ほうれん草に苺の組み合わせは春の絶品です。

★材料

(2人分)

  • サラダ用ほうれん草

    一袋

  • 苺

    ５〜６個

  • オレンジ

    １個

  • くるみ

    適宜

  • ■ドレッシング

  • 苺（ピューレ）

    １カップ

  • 赤ワインビネガー

    大さじ２

  • レモン汁

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ドレッシングを作る。苺１０個くらいをフードプロセッサーにいれ、１カップのピューレにし、赤ワインビネガーとレモン汁を入れて混ぜる。

  2. 2.

    器に適当な大きさに切った苺とオレンジ、サラダ用ほうれん草を盛り、①のドレッシングをかけ、胡桃を散らす。

★ワンポイントアドバイス

ドレッシングにコクがほしい方はオリーブオイルを加えてください。ほうれん草でなくても柔らかいベイビーリーフ系なら美味しいです。

岸田夕子（勇気凛りん）さん

岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。