海苔風味　あさりと青梗菜の酒蒸し

海苔風味　あさりと青梗菜の酒蒸し
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

フライパンひとつで！簡単５分料理です。

★材料

(2人分)

  • あさり

    ２５０ｇ

  • 青梗菜

    １株（約１５０g）

  • 酒

    ５０ｍｌ

  • 海苔の佃煮

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    あさりは塩水につけて砂出しをし、きれいに洗う。

  2. 2.

    チンゲンサイは根元を少し切り落とし、株の中の砂をきれいに洗い流して縦半分に切る。

  3. 3.

    フライパンに①②を入れ海苔の佃煮を混ぜた酒をあさりの上に回しかけ、ふたをして強火で加熱、煮立ったら中火で約３分加熱する。

★ワンポイントアドバイス

あさりの大きさで加熱時間が多少変わります。貝が開いてから１分ほど加熱してください。

岸田夕子（勇気凛りん）さん

岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。