海苔風味　あさりと青梗菜の酒蒸し

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おいしそう！

料理紹介

フライパンひとつで！簡単５分料理です。

★材料
(2人分)

あさり
２５０ｇ
青梗菜
１株（約１５０g）
酒
５０ｍｌ
海苔の佃煮
大さじ１

★作り方
(5～15分)

1.
あさりは塩水につけて砂出しをし、きれいに洗う。
2.
チンゲンサイは根元を少し切り落とし、株の中の砂をきれいに洗い流して縦半分に切る。
3.
フライパンに①②を入れ海苔の佃煮を混ぜた酒をあさりの上に回しかけ、ふたをして強火で加熱、煮立ったら中火で約３分加熱する。

★ワンポイントアドバイス

あさりの大きさで加熱時間が多少変わります。貝が開いてから１分ほど加熱してください。

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: 岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。

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