戻してジューシー☆車麩の回鍋肉丼レシピあり

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おいしそう！

　新刊の乾物本、おかげさまで好調みたいです。本当にありがとうございます！　乾物は戻さなきゃいけないから面倒くさい。そう思われるのが残念で、この本では戻さず簡単に作れるレシピばかりを紹介しましたが、今日のレシピはあえて戻して使っています。戻しながら下味をつけたかったからですが、こうして作ると車麩がぷるっぷるでとってもジューシーに仕上がるんです。お料理＠LEEの連載で紹介しているので、よかった......