野菜のおすしと大切な本のお知らせレシピあり

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おいしそう！

　おすしというと新鮮な魚介で作るものというのが常識ですが……。野菜のおすしを提案します！　もちろん魚介のおすしは日本が世界に誇れる国民食だと思いますが、家庭の食卓には四季折々の野菜をたっぷり使ったちらしずしや巻きずし、いなりずしがのぼってきました。野菜のおすしは古くから続いてきた日本の食文化だと思います。そんな伝統的なおすしをベースに、色とりどり、味わいもさまざまな野菜たちを使ってたくさんの野......