みりんが決め手の茄子竜田レシピあり

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おいしそう！

　竜田揚げというとふつうは鶏肉ですが、茄子の竜田もまたいいものです。ちぎった茄子をみりんと醤油とおろし生姜を合わせたつけダレに馴染ませて、からりと揚げてこしらえました。この夏一番のお気に入りかもというほどおいしくて、お客様がみえるたびに作っているお料理です。ちょっと甘めのたれが決め手ですから、みりんはできればいいものを。　作り方はとっても簡単、茄子の竜田のレシピをどうぞ。 ☆材料：2人分☆ 茄......