里芋のインド風サラダレシピあり

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おいしそう！

先日、ご主人が野菜を作ってらっしゃる知人から里芋をたくさんいただきました。まず最初は茹でて皮をむき、塩をちょんちょんとつけていただいたのですが、実がギューッと詰まっていて甘みも十分。とてもおいしくて感激でした。その時たくさん茹ですぎたから、ちょっと気分をかえて翌日はインド風の味つけのサラダにしていただきました。スパイスでピリリスパイシー、レモンの酸味もさわやかでこれもおいしくいただきました。......