えのき豆腐のとろとろそぼろレシピあり

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おいしそう！

ひき肉のかわりに豆腐や刻んだ高野豆腐をほろほろに炒りつけたそぼろごはんは大好きです。刻んだえのきを酒としょうゆでサッと煮た、自家製なめたけも大好物。今日のレシピはそのふたつをあわせた小さなおかずです。豆腐とえのきをいりつけて柚子胡椒で味をつけたとろとろのそぼろ風。ごはんにかけるのももちろんいいし、写真のようにレタスやキャベツなどにのせてもいい感じ。作り方はいたって簡単、とろとろそぼろのレ......