干しさえすれば調理は即効☆干ししめじの塩うどんレシピあり

0

おいしそう！

この本で干し野菜を紹介しましたが、相変わらず続いていますよ、干し野菜生活。梅雨時だと外には干しづらいですが、きのこ類だとザルに広げて部屋の中でも案外よく乾きます。エアコンはうちではまだ使っていませんが、扇風機のあたるところなんかに置いておくと、乾きが早いよう。たとえば今日の料理につかったぶなしめじなら、石突きをおとして食べやすくほぐし、ざるに広げて３日くらい。晴れ間があればベランダに出すと......