水煮たけのこの真っ黒煮レシピあり

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おいしそう！

初めてのエッセイ本、野菜のいちばんおいしい食べかたに、春先に宅急便が届くとドキドキします、と書いたのです。読んでいただいた方にはおわかりかもしれませんが、ときおり母がほりたてのたけのこを送ってくれることがあるもので……。ほりたてのものならおいしいことはよくわかっているから気持ちは焦るのですが、「一刻も早く下ごしらえをしなくては！」と思いつつ、撮影中だったり入稿中だったりするとすぐにはとりか......