ちぎりトマトのネギ塩サラダレシピあり

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おいしそう！

はじめてのエッセイ本、野菜のいちばんおいしい食べかたでは、農家さんや八百屋さんなどから教わった野菜の知識や扱いかたとともに、その野菜の持ち味を最大限に生かす料理を書き綴っているのですが……。トマトサラダはなんといっても、手でちぎったちぎりサラダが一番だと思うのですよ。ちぎったほうが断面から味が馴染みやすいから、フレンチドレッシングだろうが醤油ドレッシングだろうが、ごま油しょうゆだろうが味なじ......