レシピブログ
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数日間更新ができなくてすみませんでした。バタバタしておりました……。 今日は小さなおかずのご紹介。大好きな2つの素材、納豆と切り干し大根をあえただけの簡単おかず。切り干しは戻さずそのまま、洗うだけで納豆とあえるのですが、納豆や調味料の水分でほどよく戻るものの、水戻しするよりは固めの仕上がり。食べるたびにコリコリの歯ごたえが楽しめますし、戻すとうまみや甘みが水に溶け出してしまいますが、この方法な......
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