春野菜のマフェ（セネガル風シチュー） レシピあり

春野菜のマフェ（セネガル風シチュー）
  1. おいしそう！

以前この記事にも書いたことのある大好きなお店、渋谷にあるアフリカンバーロス・バルバドス。 ファラフェルやクスクスなどおなじみのお料理もある中、最初に「これってなんですか」と思わず聞いてしまったのが、マフェというお料理です。 エル・バルバドスは肉や魚を使ったメニューとベジタリアンメニューが両方あるから、鶏肉のマフェとベジタリアン・マフェの2種類があったのですが……。 私は迷わずベジタリアン・マフ......

庄司いずみ（izumimirun）さん

庄司いずみ（izumimirun）さん

レシピを考えるのが趣味のベジタリアンです。ひらめきだけで作ってるので、｢おいしい♪｣と感動してもすぐ忘れてしまいがち。せっかく思いついたレシピを覚えておくために、日々の野菜ごはんを記録しています。