レシピブログ
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先日お仕事で大豆ミートを使ったレシピを試作していたときの会話です。「油林鶏の定義って?」(私)、「揚げた鶏に甘酸っぱいたれ、ねぎはつきものですねぇ」(店長)、「なるほど~。油だから揚げてあるのもマストだと思うけど、甘酸っぱいのとねぎたっぷりも欠かせないよねえ。白髪? みじん?」(私)、「どっちでもいいんでしょうが~、とにかくたくさん! ですよね!」(店長)etc。こんな会話をしながら作った大豆......
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