戻さないからコリコリおいしい　かんぴょうとしいたけの酢醤油炒めレシピあり

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おいしそう！

日常的に使う方はもしかして少ないのかもしれませんが、かんぴょう大好き！甘じょっぱく煮てかんぴょう巻きもおいしいですが、クセがないから煮もの、炒めもの、かき揚げなんかもおいしくて便利な素材のひとつです。この本で紹介したように、乾物はもどさず使うと手軽に取り入れられますが、かんぴょうの場合は、もどさず使うときは必ず無漂白と書いてあるものを選びます。白く仕上げるほか、防かび、防虫効果もあるので......