白和えみたいな、まろやかおいしい焼き茄子和えレシピあり

0

おいしそう！

秋なすは嫁に食わすなと言いますが、実がギューッとつまった茄子がおいしい季節になりましたね。今日はその秋なすを使った和えもののご紹介です。豆腐の衣で好みの具材をあえた白和えは大好物ですが、焼き茄子をペースト状につぶし、味をつけた焼き茄子衣もいいものです。いつもの要領で作った焼き茄子をフープロなどにかけてもいいし、なければフォークでつぶしても。和える具材はお好み次第、作り方は今日も簡単、焼......