ひと手間で驚きの味に変わります！　しいたけとキャベツの味噌炒め＆新規クラスのご案内レシピあり

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おいしそう！

生しいたけとざく切りキャベツをごま油で炒め、酒とみそで味をつけたごくシンプルな炒めもの。シンプルすぎるお料理なのですが……。これが驚きのおいしさなのです！おいしさの秘密は炒める前のひと手間のおかげ。一口大にちぎった椎茸をサッと油通しして、グリルでジリジリ焼いてから使うのです。中華料理をするときによく使うテクニック、油通し。熱した油でサッと素揚げするだけなのですが、きのこは油をよく吸うか......