レシピブログ
ザクザク切ったえのきだけをお醤油とお酒で煮詰めると、自家製なめたけがすぐできますが、今日は違った風味のをこしらえました。お酒と醤油にプラスして、たっぷりの青海苔を混ぜこむだけ。ほんの少しの違いなのに、磯の香りがたっぷりのお洒落な味になりました。青海苔の香りのおかげでお醤油は控えめで大丈夫。あったかごはんにたくさんかけて、冷や奴や温奴にもいいですね。作り方はやっぱり簡単、青海苔なめたけレシピをどうぞ......
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