丸ごとかぶの醤油かき揚げ

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おいしそう！

料理紹介

揚げる前にお醤油で味を付けておくのがポイントです。
しっとりとしたかぶの実の食感と、シャキシャキしたかぶの葉の食感を楽しんで下さい。

★材料
(1人分)

かぶの実
中1/2個分（40ｇ）
かぶの葉
１～２個分（40ｇ）
小麦粉
大さじ３
醤油
小さじ１
油
適量

★作り方
(5～15分)

1.
かぶの実は2㎜厚さくらいの薄切り、葉はざく切りに。
2.
ボウルに１を入れて醤油をまわしかけ、２～３分味を馴染ませてから小麦粉を入れて混ぜ、たねをまとめます（もし粉っぽければ水少々をさして調節を）。
3.
油を熱して２を一口大ずつまとめて落とし、からりと揚げれば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

　

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: 庄司いずみ（izumimirun）さん

レシピを考えるのが趣味のベジタリアンです。ひらめきだけで作ってるので、｢おいしい♪｣と感動してもすぐ忘れてしまいがち。せっかく思いついたレシピを覚えておくために、日々の野菜ごはんを記録しています。

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