食パンレッスンレポ

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おいしそう！

はじめまして同士のゲスト様との3人でコネコネ♪ 生クリームが入った生地は手にしっとりと張り付く様なとっても気持ちのいい捏ね上がりですグルテンチェックを小まめにしながら丁寧に捏ねあげました(о´∀`о) 発酵中の座学で型についてのアレコレをしっかり伝えます計算で出した生地適正量と実際捏ねあがった合計が合っているかも確認します今回誤差は−10g 手や台についた生地などを合わしたら......