わが家の人気ＮＯ．１メニュー♪「柔らかしゅうまい」と「蒸し野菜」レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

うちの夕食で人気ＮＯ．１はまぎれもなくしゅうまい！家で作るしゅうまいって格別ですよね！家族があまりにも大好きなので、１年ほど前、横浜の中華街の「照宝」で３０ｃｍの大きな蒸篭を購入しました♪それ以来、蒸篭のすっかり虜♪油を使わずヘルシー、そして蒸篭の香りとなんともいえないご馳走感が漂うんです！お手入れも楽チン♪基本的には洗わず干すだけ！なんですよ^^蒸篭のことはまたゆっくり書かせてくださいね。うち......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。