「万次郎かぼちゃと人参のスープ」　子どもとクッキー作り♪ レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

最近はまっている万次郎かぼちゃ♪普通のかぼちゃと違ってラグビー型なんです。トロトロした食感で甘みが強くスープにするとほんと美味しい♪朝食には、お野菜が簡単にたっぷり取れるようにいつもスープをつくるのですが子どもたちにも大人気♪人参とかぼちゃのβカロテンたっぷりのレシピ、朝食におすすめです^^万次郎かぼちゃと人参のスープ甘くてトロトロのこのスープ、子どもたちは人参が入ってることに全く気づいてません......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。