ベトナム料理～鶏肉のフォー～BRITAの水でつくる世界の料理レシピレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

今年は自宅でハーブを育てたい！とお花屋さんでハーブの苗を沢山買いました♪パクチー、ミント、イタリアンパセリ、チャービル、オレガノ．．．そして花壇に植わっているローズマリーやタイムなど．．．そんなハーブを使ったお料理が最近のお気に入り♪今日はベトナム料理のフォーを作りました！愛用のブリタのお水を使って、骨付き鶏を煮込んだ混ざり気のない澄んだスープ。鶏のスープ(2人分)・ブリタのお水・・・1300c......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。