旬の味♪～生とうもろこしの冷製スープ～　レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

旬のとうもろこしを使った甘みと旨みたっぷりのスープですシンプルでとっても簡単！材料〈4人分〉とうもろこし・・・2本水・・・300cc 固形スープの素・・・1/2個塩・・・小さじ1/2 ＊仕上げ用 EXＶオリーブオイル、生トウモロコシの実、生クリームなど適量〈作り方〉そぎ落とした実を鍋に入れひたひたの水と芯を入れ火にかけ沸騰したらアクをとりミキサーにかけます。......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。