旬のデザート～ひんやり♪桃のコンポート～レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

毎月、主人の実家からダンボールが届きます。家庭菜園のお野菜たち今回はミニトマト・きゅうり・モロッコインゲン・おまけの桃！大きな桃の木があるのですが、摘果もせず、袋がけもしないので（要は放ったらかしです、笑）ほとんどは虫や鳥に食べられてしまいます。かろうじて生き残った桃６つ。丁寧に梱包されて入っていましたよひんやり♪桃のコンポートちょっと硬い桃も美味......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。