今日のランチ♪～茄子のボロネーゼ～勉強中です！？

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おいしそう！

今日のランチ。学校から帰ってきた子どもたちがパッと食べられるようにミートソースのパスタですおばあちゃんが作った甘ーい茄子もトッピング子どもたちの大好きなボロネーゼペロっと平らげてすぐにお友だちと行事のある学校へ戻って行きました。暑いのに子どもは本当に元気ですね８月に入ってすぐに野菜ソムリエ中級の試験があります。試験まで１か月をきってようやく苦手な暗記！ ......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。