恵方巻き　２０１５～具材はお好み♪　恵方は「西南西」～レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

恵方巻き2015バージョンです元々は関西地方の風習であった恵方巻き。最近では東京のスーパーの恵方巻きコーナーも種類が豊富でビックリ！わが家の恵方巻きは、家族それぞれの好きな具材を巻いたわがままバージョンです息子は、まぐろ、鯛、サーモン、卵、きゅうり、大葉の海鮮巻き。生ものが苦手な娘は、サラダ菜、かにかま、卵、きゅうり。私は、サーモン、アボカド、サラダ菜......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。