とうもろこし♪～美味しい茹で方～レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

群馬の野菜ソムリエのお仲間から、ご自宅の畑で採れた採れたてのトウモロコシが届きました見るからに新鮮でおいしそうひげはふっさふさ。トウモロコシのひげは雌しべの一部なのでひげと実の数は同じなんです。ですからひげがふさふさしているものほど実が多く美味しいトウモロコシなんですねトウモロコシは鮮度が命！収穫後はどんどん味が落ちるんです。皆さんも買ったらその日のうちに茹でる......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。