トウモロコシとジャガイモの冷製スープ（ヴィシソワーズ）～レシピ付き～レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

畑で収穫したお野菜を使ったお料理ですトウモロコシの甘みが美味しいヴィシソワーズ。朝食にいただきましたトウモロコシとジャガイモの冷製スープ（ヴィシソワーズ）材料（４人分～）・トウモロコシ・・・２本・ジャガイモ・・・２個（250ｇ）・玉ねぎ・・・1/2個・バター・・・大さじ１・ゲランドの塩・・・小さじ１～・牛乳・・・400ｃｃ作り方 ①鍋にバターを熱し......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。