恵方巻２０１６～キムパ風海苔巻とリコピン人参「こいくれない」のサラダ巻き～

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おいしそう！

今年の恵方巻は、子どもの大好きな焼肉入り♪韓国海苔巻のキムパ風です巻きこんだのは．．．・焼肉のたれでしっかり目に味付けした牛肉・リコピン人参「こいくれない」のナムル・（人参はさっと茹でて、ごま油と塩で下味をつけています）・卵焼き・ホウレン草の塩ゆで・サラダ菜・白ゴマ本来はごま油で味付けしたご飯を使いますが、今日はすし飯です焼肉入りで、育ち盛りも大満......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。