今月の前菜プレート♪

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おいしそう！

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 Weekend Citron(ウイークエンドシトロン）只今、「春爛漫！パエリアでおもてなし」春のレッスン開催中です♪ こちらは、今日のレッスン写真。前菜いろいろ・アボカドのガスパッチョ・真鰺のエスカベーシュ・菜の花とジャガイモとトルティージャ・人参のリボンサラダ・グリーンサラダアンチョビドレッシングひな祭りに♪簡単！鶏そ......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。