〜1日350gの野菜を摂りましょう〜レッスンメニュー

〜1日350gの野菜を摂りましょう〜レッスンメニュー
  1. おいしそう！

【 1日350gの野菜を摂りましょう 🥬】 よく耳にするフレーズ😊 これは厚生労働省が目標値としている野菜摂取量です。 350gってどれくらいか分かりますかー？ 2-3月のレッスンでは、キャベツ1.5kg、白菜700g、人参400g...1回で約3.6kg(可食部)の野菜を使用しています。 (写真は実際にレッスンで使う食材です！) 8名で割ると、 おひとりなんと！450gの野菜 を召し上がってい......

北島真澄さん

北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。