レシピブログ
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今晩は…ホタテディ。先週作るはずだったホタテと蕪のカルパッチョ風、木の芽ソース。木の芽ソース、和風ジェノバソースというところ?ジェノバソースより味が濃くてお手軽なので是非この時季に食べたい。蕪は薄く切って塩少し。ソースは木の芽とオリーブオイルと塩を小さなすり鉢(ダイソーの)でスリスリ。茹でるか蒸すかの筍と一緒に食べたかったのに筍、もうないー(>人<;)!ホタテとエリンギの大蒜パン粉焼きにした方が......
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