レシピブログ
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大晦日。煮物を作って~細かい作業。蒲鉾の飾り切りやら色々と。<数の子>水につけて塩だししておいた数の子の薄皮を指の腹で丁寧にとる。出汁100〜200ccに対して薄口醤油大さじ1〜2(塩の抜け具合による)酒とみりん各大さじ1、鰹節かけて〜お正月なぁ…楽しいのかなー???大晦日、お布団に入ると今年もお父のことを想う。5年前、大好きなお正月を誰よりも楽しみにしていたのにまさかの入院。そして半年あまり…......
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数の子豆
ひたし豆と数の子
お惣菜アレンジ:数の子...
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