小寒＊七草粥で健康をいのるレシピあり

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おいしそう！

春の七草せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（蕪）、すずしろ（大根）五節句のひとつにあたる1月7日に、今年の健康を願って、春の七草の入った七草粥をいただきます。江戸時代には、おかゆ作りで七草を包丁で刻むときに、歌を歌いながら行ったそうです。年が明けて、はじめて爪を切るのもこの日がいいそうですよ。前日に七草をお水に浸しておいて、七草粥を作る前に、草爪といって、七草を浸したお......