ホットプレートで鮭と野菜蒸し

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おいしそう！

野菜不足の反動でたっぷり野菜ご飯を。たっぷり野菜と秋鮭を塩麹であえて蒸しました。えのき・しめじ・えりんぎ・人参・玉ねぎ・蓮根を入れてその上に秋鮭を。蓋をして10分ほど蒸して、そこへキャベツ・白菜を。蓋がしまらないけれど 5分もすればちゃんと蓋もしまりかさも減り。とっても美味しいストウブ蒸しの野菜たち。残念だったことはゴボウがなかったこと。ごぼうを入れたらもっと美味しかっただろ......