1枚約10kcal♪全量85kcalザクザク美味しいチョコクッキー

1枚約10kcal♪全量85kcalザクザク美味しいチョコクッキー
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ロッテゼロチョコ2枚分と同等カロリーで、ファイバー入りで満腹感↑ダイエット中の息抜きに、罪悪感なしで食べられる！小麦ふすまのザクザク食感★チョコクッキー♪

★材料

(1人分)

  • ★小麦ふすま

    20g

  • ★好みで塩

    ほんのひとつまみ

  • ★人工甘味料

    砂糖の甘さで15g程度～好みで

  • ★アルミニウム不使用ベーキングパウダー

    1g

  • ★アップルファイバー

    1g

  • カロリーオフ豆乳バナナ味

    大匙2

  • ●無糖のカカオマス

    4g

  • ●液体の人工甘味料

    大さじ1/2

  • ●人工甘味料

    大匙１

  • ●ココアパウダー

    2g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ★の粉類の材料をナイロン袋にすべていれて、袋の口をとじて、ふりふりして混ぜます。

    （オーブン180度予熱開始しておきます。
    混ぜて焼くだけなので混ざる頃には焼き始められます♪）

  2. 2.

    １に豆乳をいれて、袋の上からもみもみしてこねると、ひとまとまりの生地になります。

  3. 3.

    生地を8～9等分して、上から押さえて平らにします。
    シートを敷いた天板に並べます。

    ちょっと不格好ですが、このふちのざくざくがこんがり焼けて美味しくなることと、
    押さえるだけなので、指先が汚れるだけで済みます(笑)

  4. 4.

    180度予熱のオーブンで15～17分焼きます。

  5. 5.

    焼けたらクッキーはすぐに取り出して、
    耐熱の小皿に合わせておいたチョココーティング材料の●の入った器をオーブンに入れます。
    オーブン余熱で
    ５分後には、カカオマスが溶けています。

  6. 6.

    カカオマスが溶けたらスプーンでよく混ぜて、
    クッキーに塗っていきます。

  7. 7.

    コーティングが完了したら、シートの上に戻して、常温で置いておいて、チョコがかたまったら完成です♪

★ワンポイントアドバイス

ダイエットや食事制限中のチョコの誘惑もこの低カロリーなら罪悪感なく食べられます(笑)
カカオマスが高脂肪で高カロリーなので量をきちんとはかり、生地をノンオイル食物繊維たっぷりにすることで、軽めジョギング20分もすれば消費できるおやつの完成♪

★よろこばレシピ エピソード

砂糖不使用でチョコレートのおやつを作ると、虫歯になりにくいと解ってきている3歳の長男♪
これ砂糖ないのー？母さんすごーい！と喜んでくれました★

mikity19さん

mikity19さん

糖質オフのレシピと、家族用の普通レシピ、時々キャラ弁レシピ更新中(*^O^*) 料理に関しては学生のころ和食店でホールのバイトしながらたまに厨房もお手伝い。 部活は家庭科部でスイーツばっかり作ってました^_^; メインは楽天レシピ中心にクックパッドとレシピブログなど活用させて頂いています。 ブログは「ズボラ主婦の糖質制限レシピ」宜しくお願いします♪http://bit.ly/LgLDna