マンゴーパンケーキ

マンゴーパンケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

ひとり分のパンケーキをささっと作りたくなり工夫しました。
卵１個とﾏﾝｺﾞｰｺﾝﾎﾟｰﾄで夏らしいおやつになりました。
生地にもマンゴーをいれて、さっぱりと！

★材料

(1人分)

  • 卵

    １個

  • 薄力粉　

    30ｇ

  • グラニュー糖

    20ｇ

  • マテルネ　マンゴーコンポート

    大さじ２

  • 生クリーム

    ５０ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    卵黄と卵白をわけ、卵白にグラニュー糖を加えてﾒﾚﾝｹﾞを作る

  2. 2.

    卵黄を加えてさっくりと混ぜる

  3. 3.

    ﾏﾝｺﾞｰｺﾝﾎﾟｰﾄを加える

  4. 4.

    フライパンに丸くながして型面づつ３分ほど焼く

  5. 5.

    泡立てた生クリームにマンゴーを加えて、パンケーキにサンドする。まわりのコンポートを添える。

★ワンポイントアドバイス

フライパンをよく熱してから焼くと、やきむらがでにくいです。

neigeさん

neigeさん

愛するダーリンのため「メタボにならないフレンチ」を考案する日々。雑穀エキスパートとしても奮闘中。ﾙ･ｺﾙﾄﾞﾝ･ﾌﾞﾙｰで製菓のﾃﾞｨﾌﾟﾛﾏと料理の基礎・初級を修了しています（＾＾）