ブールドネージュフレーズ/苺のスノーボールクッキー♪ホワイトデーや春休みお菓子にも 

よろこば

ブールドネージュフレーズ/苺のスノーボールクッキー♪ホワイトデーや春休みお菓子にも
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    おいしそう!

料理紹介

濃厚ホワイトチョコと、ほんのり苺の酸味が春らしいキュートでサクサクなスノーボールクッキーです♪ホワイトデーや春休みに是非どうぞ♪

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    30g

  • アーモンドパウダー

    25g

  • コーンスターチ

    20g

  • 発酵バター

    50g

  • グラニュー糖

    20g

  • ストロベリーシュガー

    10g(仕上げ用+30g)

  • ホワイトチョコ

    20g

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    粉類をふるいにかけホワイトチョコを小さ目に刻み、バターも常温にしておきます。

    バターとグラニュー糖、ストロベリーシュガーを混ぜ合わせます。

  2. 2.

    ①に薄力粉とアーモンドパウダー、コーンスターチとホワイトチョコを加えて更に混ぜ合わせます。
    3cm程度に丸めて冷蔵庫で10分程度冷やします。

  3. 3.

    160度に予熱したオーブンで15分焼き、粗熱が取れたら仕上げ用ストロベリーシュガーをまぶして出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

発酵バターではなく、通常のバターでもOKです☆

★よろこばレシピ エピソード

濃厚ホワイトチョコと、ほんのり苺の酸味が春らしいキュートでサクサクなスノーボールクッキーです♪ホワイトデーや春休みに是非どうぞ♪

*ももら*さん

*ももら*さん

製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー -著書- 「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせお菓子」(主婦と生活社) 台湾版レシピ本も発売させて頂きました