牛テールシチューと芽キャベツのグラッセ♪ レシピあり

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おいしそう！

こんにちはお肉屋さんに牛のテールが並んでいたので、デミグラスソースを使って旨味たっぷりのシチューを作りました。牛テールシチュー【材料】3人分牛テール・・3個 (600g) 水・・適量 (最初のアク抜きで使用分) ニンニク・・1個分皮を剥いて出汁パックの袋に入れておくセロリ・・葉の部分を2本分赤ワイン・・400ml スープストック・・400ml (コンソメキューブ2個＋水) ブーケ......