レシピブログ
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人参でポタージュスープを作りました。 人参なのに一瞬カボチャ?と思うような甘~いポタージュに仕上がりました。 オリーブオイルでじっくり炒めてコトコト煮込むと甘くなるんですね βーカロテンが多く含まれる人参・・夏バテ予防にも良さそう。 食欲の出ない暑い日などは、冷たく冷やして冷製ポタージュにしても美味しくいただけます。 人参のポタージュ 【材料】18cmシャスール鍋ひとつ分 人参・・小3本 薄め......
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