簡単!白菜とりんごのサラダ♪レーズン入り

簡単!白菜とりんごのサラダ♪レーズン入り
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    おいしそう!

料理紹介

あと一品欲しい時に♪マヨネーズの酸味もヨーグルトとゴマでマイルドに仕上がりお箸がすすみます^^小学校の頃に給食で出た白菜とレーズンのサラダが好きで、まだその味を覚えていた頃から作ってます

★材料

(2人分)

  • 白菜

    4~5枚

  • りんご

    1/4個

  • レーズン

    大さじ1

  • 小さじ1

  • ☆マヨネーズ

    大さじ2

  • ☆ヨーグルト

    大さじ1

  • ☆すりごま(白)

    大さじ1

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    白菜は1cm程度の細切りにし、塩をまぶしてしばらく置く

  2. 2.

    りんごは5mm程度のイチョウ切りにし塩水につける(皮つきのままでOK)

  3. 3.

    白菜から水分が出てしんなりしてきたら、サッと水で流してしっかり搾る。りんごはザルにあげて水気を切る

  4. 4.

    白菜、リンゴ、レーズンと☆の調味料をボウルで混ぜ合わせ、最後に塩コショウで味を整えれば完成

★ワンポイントアドバイス

塩を流す程度に水で流した白菜はギュッとしっかり搾って水を切った方が美味しくなります。りんごの皮を残したほうが栄養価は高いです♪

FUKIKO.さん

FUKIKO.さん

蕎麦屋の娘として生まれ、幼い頃から「食」に関わる環境で育ちました。料理は食べるのも作るのも大好きです 体にいいと言われる食生活法は世に数多あれど、続けなければ意味がないし、健康で長生きできてもあれはダメ、これもダメでは「食」の楽しみが半減。なのでゆるーく健康を気遣ってます。