茄子とそぼろあんかけ冷やしうどんレシピあり

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おいしそう！

本日は年に数回の料理ブログの日。寒の戻りも終わり、だんだん暖かい日が増えてきましたね。これからどんどん暖かくなってくるので、そろそろ冷やしうどんが恋しくなるかな。お手軽に作れるとお昼ご飯に最適ですよね。私の場合は夜でも食べるけど。今回はぶう家でよく作る冷やしうどんのご紹介。お手軽に作れるので、お昼や作りたくない時にちゃちゃっとね。茄子とそぼろあんかけ冷やしうどん【材料/二人分】茄子 1本豚ひき......