うちでよく作る、「ピーマンの金平」の人参バージョンです。(んじゃー、人参金平にしたらいいやん)いやでも、甘みを足してないってとこが違うので「おかか醤油炒め」と言いたい。蒸しながら、しっかり人参を炒めて甘みを出します!調味料がめっちゃ少ないですが、大丈夫で......
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バーテンダー・カフェスタッフ経験後、調理師免許・フードコーディネーター資格取得。
食べたものでもしか、作られないカラダ。旬の素材をたっぷり使うことを心がけています。
□連載□
朝時間.jpで『作り置きでパパッと朝ごはん』毎週木曜日更新
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